Berliner Meisterköche 2018 - 22. Gala-Diner

Impressionen

22. Gala-Diner der Berliner Meisterköche im Vollgutlager Berlin am 13.10.2018
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Dr. Stefan Elfenbein, Juryvorsitzender der Berliner Meisterköche, und Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer Berlin Partner, bei der Begrüßung der Gäste
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Daniel Achilles, Berliner Meisterkoch 2018
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Nicholas Hahn, Aufsteiger des Jahres 2018
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Kristof Mulack, Berliner Szenerestaurant 2018
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Billy Wagner, Gastronomischer Innovator 2018
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Dietmar Rogacki, Berliner Kiezmeister 2018, und Heinz Horrmann, Laudator und Jurymitglied der Berliner Meisterköche
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André Macionga, Berliner Gastgeber 2018, und Nikolas Rechenberg, Laudator und Jurymitglied der Berliner Meisterköche
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Die Berliner Meisterköche 2018 mit Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer Berlin Partner
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Preis-Teller von KPM
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Martin Müller und Kristof Mulack, Berliner Szenerestaurant 2018
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Filme

Link zum Trailer Berliner Meisterköche 2018
Link zum Video mit Daniel Achilles
Link zum Video mit André Macionga
Link zum Video mit Dietmar Rogacki
Link zum Video mit Nicolas Hahn
Link zum Video mit Martin Müller & Kristof Mulack
Link zum Video mit Billy Wagner

Das Berlin Menü 2018

Amuse Bouche - Berliner Kiezmeister 2018 - »Rogacki« Hausgemachter Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Boulette Handgezupfter Matjes mit gepellter Kartoffel
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Amuse Bouche - Berliner Gastgeber 2018 - André Macionga, Restaurant »Tim Raue« Grüner Curryfond mit exotischen Früchten
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Vorspeise - Berliner Szenerestaurant 2018 - »TISK Speisekneipe« Jurkensalat + unjerollter Mops
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Zwischengang 1 - Aufsteiger des Jahres 2018 - Nicholas Hahn, »Restaurant am Steinplatz« Schaschlik von der Wassermelone | Melonen-Paprika Tatar | Paprikasorbet
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Zwischengang 2 - Gastronomischer Innovator 2018 - Billy Wagner, »Nobelhart & Schmutzig« Sellerie / Schwarze Johannisbeere Erdhof Seewalde
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Hauptgang - Berliner Meisterkoch 2018 - Daniel Achilles, »reinstoff« Kalb & Karotte
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Vorstellung der Berliner Meisterköche 2018

vlnr: Lukas Breitenbach (Pressesprecher Berlin Partner), Dr. Stefan Franzke (GF Berlin Partner), Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender)
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vlnr: Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), Dietmar Rogacki (Berliner Kiezmeister 2018)
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vlnr: Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), André Macionga (Berliner Gastgeber 2018)
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vlnr: Dr. Stefan Franzke (GF Berlin Partner), Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), Martin Müller und Kristof Mulack (Berliner Szenerestaurant 2018: TISK Speisekneipe)
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vlnr: Dr. Stefan Franzke (GF Berlin Partner), Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), Billy Wagner (Gastronomischer Innovator 2018)
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vlnr: Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), Nicholas Hahn (Aufsteiger des Jahres 2018)
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vlnr: Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), Daniel Achilles (Berliner Meisterkoch 2018)
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vlnr: Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), Daniel Achilles (Berliner Meisterkoch 2018)
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Vorstellung der Berliner Meisterköche 2018
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Vorstellung der Berliner Meisterköche 2018 mit Dr. Stefan Franzke (GF Berlin Partner) und Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender)
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Vorstellung der Berliner Meisterköche 2018
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Daniel Achilles (Berliner Meisterkoch 2018)
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vlnr: Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), Daniel Achilles (Berliner Meisterkoch 2018), Dr. Stefan Franzke (GF Berlin Partner)
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vlnr: Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), Billy Wagner (Gastronomischer Innovator 2018), Dr. Stefan Franzke (GF Berlin Partner)
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Billy Wagner (Gastronomischer Innovator 2018)
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André Macionga (Berliner Gastgeber 2018)
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vlnr: Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), André Macionga(Berliner Gastgeber 2018), Dr. Stefan Franzke (GF Berlin Partner)
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Dietmar Rogacki (Berliner Kiezmeister 2018)
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vlnr: Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), Dietmar Rogacki(Berliner Kiezmeister 2018), Dr. Stefan Franzke (GF Berlin Partner)
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vlnr: Martin Müller, Kristof Mulack (Berliner Szenerestaurant 2018: TISK Speisekneipe)
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vlnr: Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), Martin Müller, Kristof Mulack (Berliner Szenerestaurant 2018: TISK Speisekneipe), Dr. Stefan Franzke (GF Berlin Partner)
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vlnr: Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender), Nicholas Hahn (Aufsteiger des Jahres 2018), Dr. Stefan Franzke (GF Berlin Partner)
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Nicholas Hahn (Aufsteiger des Jahres 2018)
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Vorstellung der Berliner Meisterköche 2018 mit Dr. Stefan Elfenbein (Jury-Vorsitzender) und Dr. Stefan Franzke (GF Berlin Partner)
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Das Berlin Menü 2017

Amuse Bouche – Gastronomischer Innovator 2017 – The Duc Ngo, „Kuchi“, „893 Ryotei“ u.w. – Backfisch-Praline / Ingwer-Gurken Remoulade / Shisoblätter
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Vorspeise – Berliner Szenerestaurant 2017 – BRLO BRWHOUSE – Topinambur / Schwarzwurzel / Sherry / Roter Mangold / Röstmalz / Sellerie-Vinaigrette
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1. Zwischengang – Aufsteiger des Jahres 2017 – Christopher Kümper, „Schwein“ – Geräucherter Schweinebauch / Bete-Dashi / Miso
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2. Zwischengang – Meisterkoch der Region 2017 – René Klages, „17fuffzig“
im Bleiche Resort & Spa in Burg im Spreewald – Sankt Jakobsmuschel / Gestockte Sauce Divine / Japanische Bouillon / Kürbis
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Hauptgang – Berliner Meisterkoch 2017 – Sebastian Frank, „HORVÁTH“ – Kalbstafelspitz mit Spinat-Suppenfett-Emulsion / Haselnüsse / gegrillte Essiggurke / Birnen-Pastinakencreme
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Fotos vom 21. Gala-Diner „Berliner Meisterköche 2017”

21. Gala-Diner der Berliner Meisterköche 2017 im Kaufhaus Jandorf am 21.10.2017
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In der Kocharena des Kaufhauses Jandorf: v.l.n.r.: René Klages – „Meisterkoch der Region 2017“, Sebastian Frank – „Berliner Meisterkoch 2017“, Ben Pommer, Küchenchef vom „Berliner Szenerestaurant 2017“ BRLO BRWHOUSE
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Ben Pommer, Küchenchef vom „Berliner Szenerestaurant 2017“ BRLO BRWHOUSE mit seiner vegetarischen Vorspeise Topinambur, Schwarzwurzel, Sherrygelee, roten Mangold und Sellerie-Vinaigrette
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René Klages, „Meisterkoch der Region 2017“, „17fuffzig“ im Bleiche Resort & Spa in Burg im Spreewald, beim Anrichten des Berlin Menüs 2017.
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The Duc Ngo – „Gastronomischer Innovator 2017“, „Kuchi“, „893 Ryotei“ u. w. beim Presseempfang zur Gala der Berliner Meisterköche 2017
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Christopher Kümper – „Aufsteiger des Jahres 2017“ serviert als 1. Zwischengang eine Kohlroulade vom geräucherten Schweinebauch mit einem Rote-Bete-Dashi und Rote-Bete-Miso.
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Gruppenfoto Berliner Meisterköche 2017 mit Dr. Stefan Franzke (links außen), Geschäftsführer von Berlin Partner und Dr. Stefan Elfenbein (rechts außen), Juryvorsitzender
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21. Gala-Diner der Berliner Meisterköche 2017 im Kaufhaus Jandorf am 21.10.2017
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Eröffnung 21. Gala-Diner der Berliner Meisterköche 2017 im Kaufhaus Jandorf am 21.10.2017
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21. Gala-Diner der Berliner Meisterköche 2017 im Kaufhaus Jandorf am 21.10.2017
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Rose Marie Donhauser überreichte Ilona Scholl, „Berliner Gastgeberin 2017“, aus dem tulus lotrek als Laudatorin und Jurymitglied den handbemalten Teller von der Königlichen Porzellan-Manufaktur aus Berlin.
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Thomas Platt überreichte The Duc Ngo, „Gastronomischer Innovator 2017“, „Kuchi“, „893 Ryotei“ u. w., als Laudator und Jurymitglied den handbemalten Teller von der Königlichen Porzellan-Manufaktur aus Berlin.
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Die Berliner Meisterköche beim Anrichten des Berlin-Menüs: v.l.n.r.: Florian Glauert, „Duke“, Ellington Hotel Berlin, „Aufsteiger des Jahres 2013“, Ben Pommer, Küchenchef vom „Berliner Szenerestaurant 2017“ BRLO BRWHOUSE, Sebastian Frank, „Berliner Meisterkoch 2017“, „HORVÁTH“, René Klages, „Meisterkoch der Region 2017“, „17fuffzig“ im Bleiche Resort & Spa in Burg im Spreewald und The Duc Ngo, „Gastronomischer Innovator 2017“, „Kuchi“, „893 Ryotei“ u. w.
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Nikolas Rechenberg überreichte Ben Pommer, Küchenchef, und Katharina Kurz vom „Berliner Szenerestaurant 2017“ BRLO BRWHOUSE, als Laudator und Jurymitglied den handbemalten Teller von der Königlichen Porzellan-Manufaktur aus Berlin.
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Heinz Horrmann überreichte Christopher Kümper, „Aufsteiger des Jahres 2017“, als Laudator und Jurymitglied den handbemalten Teller von der Königlichen Porzellan-Manufaktur aus Berlin.
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Marion Hughes überreichte René Klages, „Meisterkoch der Region 2017“, „17fuffzig“ im Bleiche Resort & Spa in Burg im Spreewald, als Laudatorin und Jurymitglied den handbemalten Teller von der Königlichen Porzellan-Manufaktur aus Berlin.
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Bernd Matthies überreichte Sebastian Frank, „Berliner Meisterkoch 2017“ aus dem Restaurant „HORVÁTH“, als Laudator und Jurymitglied den handbemalten Teller von der Königlichen Porzellan-Manufaktur aus Berlin.
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Gruppenfoto Berliner Meisterköche 2017
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im Kaufhaus Jandorf am 21.10.2017

Fotos von der Pressekonferenz "Berliner Meisterköche 2017"

Bildunterschrift: v. l. n. r. Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer von Berlin Partner, „Berliner Gastgeber 2017“ Ilona Scholl vom „tulus lotrek“, Dr. Stefan Elfenbein, Jury-Vorsitzender
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Bildunterschrift: v. l. n. r. Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer von Berlin Partner, „Berliner Szenerestaurant 2017“ Katharina Kurz, Ben Pommer vom „BRLO BRWHOUSE“, Dr. Stefan Elfenbein, Jury-Vorsitzender
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Bildunterschrift: v. l. n. r. Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer von Berlin Partner, „Gastronomischer Innovator 2017“ The Duc Ngo vom „Kuchi“, „Cocola Ramen“ u. w., Dr. Stefan Elfenbein, Jury-Vorsitzender
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Bildunterschrift: v. l. n. r. Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer von Berlin Partner, „Aufsteiger des Jahres 2017“ Christopher Kümper, Dr. Stefan Elfenbein, Jury-Vorsitzender
Bildgröße: 4896 x 3264 Pixel
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© Berlin Partner | Peter-Paul Weiler
Bildunterschrift: v. l. n. r. Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer von Berlin Partner, „Meisterkoch der Region 2017“ René Klages vom „17fuffzig“ im Bleiche Resort & Spa, Burg, Dr. Stefan Elfenbein, Jury-Vorsitzender
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© Berlin Partner | Peter-Paul Weiler
Bildunterschrift: v. l. n. r. Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer von Berlin Partner, „Berliner Meisterkoch 2017“ Sebastian Frank vom „HORVÁTH“, Dr. Stefan Elfenbein, Jury-Vorsitzender
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Bildunterschrift: v. l. n. r. „Berliner Meisterköche 2017“ mit dem Jury-Vorsitzenden Dr. Stefan Elfenbein (li.) und Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer Berlin Partner (re.)
Bildgröße: 4896 x 3264 Pixel
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Fotos vom 20. Gala-Diner "Berliner Meisterköche 2016"

Bildunterschrift: Ehrenpreis der Jury für Prof. Dr. Dieter Großklaus überreicht durch den Regierenden Bürgermeister von Berlin, Michael Müller
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Bildunterschrift: Alexandra Kilian überreichte Herrn Markus Semmler, „Berliner Meisterkoch 2016“, aus dem Restaurant Markus Semmler, als Laudatorin und Jurymitglied den handbemalten Teller von der Königlichen Porzellan-Manufaktur aus Berlin.
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Dateigröße: 1.4 MB
© Berlin Partner | Rainer Christian Kurzeder
Bildunterschrift: Bernd Matthies überreichte Daniel Schmidthaler, „Meisterkoch der Region 2016“, Inhaber und Küchenchef der Alten Schule Fürstenhagen, als Laudator und Jurymitglied den handbemalten Teller von der Königlichen Porzellan-Manufaktur aus Berlin
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Dateigröße: 1.4 MB
© Berlin Partner | Rainer Christian Kurzeder
Bildunterschrift: Jürgen Schiller überreichte Max Strohe aus dem tulus lotrek, „Aufsteiger des Jahres 2016“, als Laudator und Jurymitglied den handbemalten Teller von der Königlichen Porzellan-Manufaktur aus Berlin.
Bildgröße: 1772 x 1181 Pixel
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© Berlin Partner | Rainer Christian Kurzeder
Bildunterschrift: Rose Marie Donhauser überreichte Viktoria Kniely, „Gastgeberin des Jahres 2016“, Restaurantleiterin und Sommelière im Herz & Niere, als Laudatorin und Jurymitglied den handbemalten Teller von der Königlichen Porzellan-Manufaktur aus Berlin.
Bildgröße: 1772 x 1181 Pixel
Dateigröße: 1.8 MB
© Berlin Partner | Rainer Christian Kurzeder
Bildunterschrift: v.r.n.l.: Erwin Seitz überreichte Lisa Meyer und Robert Havemann, Inhaber Restaurant „Rosa Lisbert“, „Berliner Szenerestaurant 2016“, als Laudator und Jurymitglied den handbemalten Teller von der Königlichen Porzellan-Manufaktur aus Berlin.
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© Berlin Partner | Rainer Christian Kurzeder
Bildunterschrift: Nikolas Rechenberg überreichte Boris Radzcun und Stephan Landwehr, „Gastronomischer Innovator 2016“, als Laudator und Jurymitglied den handbemalten Teller von der Königlichen Porzellan-Manufaktur aus Berlin.
Bildgröße: 1772 x 1181 Pixel
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© Berlin Partner | Rainer Christian Kurzeder
Bildunterschrift: Gruppenfoto Berliner Meisterköche 2016 mit Andrea Joras, Geschäftsführerin von Berlin Partner, und Dr. Stefan Elfenbein, Juryvorsitzender.
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© Berlin Partner | Pedro Becerra
Bildunterschrift: Gala-Diner der Berliner Meisterköche 2016 im Kraftwerk Berlin am 08.10.2016
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© Berlin Partner | Pedro Becerra
 

Prof. Dr. Dieter Großklaus

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Fotos vom 20. Gala-Diner "Berliner Meisterköche 2016" - Das Menü des Abends

Das Diner startet mit hausgemachtem Fenchelbrot, Schweinekrustenbrötchen & Zwiebel, Fenchelgrün & Butter und Schweineschmalz mit Apfel aus dem Restaurant Herz & Niere mit Viktoria Kniely, „Berliner Gastgeber 2016“, Restaurantleiterin und Sommelière sowie mit Vorspeisen aus den Restaurants von Boris Radzcun und Stephan Landwehr, „Gastronomischer Innovator 2016“: Ein ganzer Kopfsalat mit Vinaigrette, Ceviche vom Ostsee Dorsch, Fenchelsalat mit Parmesan und Birne sowie Tatar von Pommerschen Rind. Im Anschluss präsentieren die Preisträger der Berliner Meisterköche 2016 jeweils einen Zwischen- und einen Hauptgang: Markus Semmler, „Berliner Meisterkoch 2016“, aus dem Restaurant Markus Semmler begeistert mit gepfeffertem Thunfisch mit Zitronengras, Quittengelee, Essigschalotte und Wildkräutern gefolgt von einer Brust vom Schwarzfederhuhn im Brotmantel mit Selleriecreme, wildem Brokkoli und Trüffeljus. Daniel Schmidthaler, „Meisterkoch der Region 2016“, Inhaber und Küchenchef der Alten Schule Fürstenhagen weiß bei der Vorspeise mit Möhre, Schinkensud und Aprikosenkernöl und beim Hauptgang mit Rotwild, Zwetschke und wilder Kren zu überzeugen. Der „Aufsteiger des Jahres 2016“, Max Strohe aus dem tulus lotrek, verwöhnt die Gäste mit Steinpilz, Pata Negra, Kirsche und Mandel, gefolgt von Ochsenbacke, Mole, Mais und Pflaume. Krosser Schweinebauch mit Spitzkohlgremolata auf Paprikacoulis sowie ein Kartoffelkloß mit Aprikosenkern, vegetarischer Pilzjus und fermentierter Rotkohl entstammt den Kochkünsten aus dem „Berliner Szenerestaurant 2016“, Rosa Lisbert. 

Bildunterschrift: Vorspeisen aus den Restaurants von Boris Radzcun und Stephan Landwehr „Gastronomischer Innovator 2016“: Ein ganzer Kopfsalat mit Vinaigrette
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Bildunterschrift: Vorspeisen aus den Restaurants von Boris Radzcun und Stephan Landwehr „Gastronomischer Innovator 2016“: Ceviche vom Ostsee Dorsch
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Bildunterschrift: Vorspeisen aus den Restaurants von Boris Radzcun und Stephan Landwehr „Gastronomischer Innovator 2016“: Fenchelsalat mit Parmesan und Birne
Bildgröße: 5418 x 3766 Pixel
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Bildunterschrift: Vorspeisen aus den Restaurants von Boris Radzcun und Stephan Landwehr „Gastronomischer Innovator 2016“: Tatar von Pommerschen Rind
Bildgröße: 5470 x 3780 Pixel
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Bildunterschrift: Kreationen Zwischengerichte: Gepfefferter Thunfisch mit Zitronengras, Quittengelee, Essigschalotte und Wildkräutern - Markus Semmler „Berliner Meisterkoch 2016“
Bildgröße: 5552 x 3840 Pixel
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Bildunterschrift: Kreationen Zwischengerichte: Möhre, Schinkensud und Aprikosenkernöl - Daniel Schmidthaler „Meisterkoch der Region 2016“
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Bildunterschrift: Kreationen Zwischengerichte: Steinpilz, Pata Negra, Kirsche und Mandel - Max Strohe „Aufsteiger des Jahres 2016“
Bildgröße: 5273 x 3574 Pixel
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Bildunterschrift: Kreationen Zwischengerichte: Krosser Schweinebauch mit Spitzkohlgremolata auf Paprikacoulis - Rosa Lisbert „Berliner Szenerestaurant 2016“
Bildgröße: 5373 x 3621 Pixel
Dateigröße: 2.9 MB
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Bildunterschrift: Kreationen Hauptgerichte: Brust vom Schwarzfederhuhn im Brotmantel mit Selleriecreme, wildem Brokkoli und Trüffeljus - Markus Semmler „Berliner Meisterkoch 2016“
Bildgröße: 5547 x 3796 Pixel
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Bildunterschrift: Kreationen Hauptgerichte: Rotwild, Zwetschke und wilder Kren - Daniel Schmidthaler „Meisterkoch der Region 2016“
Bildgröße: 5572 x 3723 Pixel
Dateigröße: 3.2 MB
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Bildunterschrift: Kreationen Hauptgerichte: Ochsenbacke, Mole, Mais und Pflaume - Max Strohe „Aufsteiger des Jahres 2016“
Bildgröße: 5376 x 3734 Pixel
Dateigröße: 2.9 MB
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Bildunterschrift: Kreationen Hauptgerichte: „Kloß mit Soß“ – Kartoffelkloß mit Aprikosenkern, vegetarischer Pilzjus, fermentierter Rotkohl - Rosa Lisbert „Berliner Szenerestaurant 2016“
Bildgröße: 5373 x 3720 Pixel
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Fotos von der Pressekonferenz "Berliner Meisterköche 2016"

Bildunterschrift: Bekanntgabe Berliner Meisterköche 2016 im Alten Zollhaus - v.l.n.r. Markus Semmler - Berliner Meisterkoch 2016, Dr. Stefan Elfenbein - Juryvorsitzender
Bildgröße: 3543 x 2299 Pixel
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Bekanntgabe Berliner Meisterköche 2016 im Alten Zollhaus - v.l.n.r. Markus Semmler - Berliner Meisterkoch 2016, Andrea Joras - Geschäftsführerin Berlin Partner und Dr. Stefan Elfenbein - Juryvorsitzender
Bildgröße: 3543 x 2362 Pixel
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Bekanntgabe Berliner Meisterköche 2016 im Alten Zollhaus - Die Preisträger v.l.n.r.: Prof. Dr. Dieter Großklaus - Jurymitglied; Viktoria Kniely - Berliner Gastgeber 2016; Jacopo Vannini, Lisa Meyer, Robert Havemann, Thomas Wranik - Berliner Szenerestaurant 2016, Daniel Schmidthaler - Meisterkoch der Region 2016; Markus Semmler - Berliner Meisterkoch 2016; Max Strohe, Aufsteiger des Jahres 2016, Boris Radczun - Gastronomischer Innovator 2016; Andrea Joras - Geschäftsführerin Berlin Partner und Dr. Stefan Elfenbein - Juryvorsitzender
Bildgröße: 3543 x 2183 Pixel
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Bekanntgabe Berliner Meisterköche 2016 im Alten Zollhaus - Die Preisträger hi.v.l.n.r.: Jacopo Vannini, Robert Havemann, Thomas Wranik - Berliner Szenerestaurant 2016, Markus Semmler - Berliner Meisterkoch 2016 und Boris Radczun - Gastronomischer Innovator 2016; v.r.v.l.n.r: Viktoria Kniely - Berliner Gastgeber 2016; Lisa Meyer - Berliner Szenerestaurant 2016; Daniel Schmidthaler - Meisterkoch der Region 2016; Max Strohe, Aufsteiger des Jahres 2016
Bildgröße: 3543 x 2362 Pixel
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Bekanntgabe Berliner Meisterköche 2016 im Alten Zollhaus - Die Preisträger v.l.n.r.: Viktoria Kniely - Berliner Gastgeber 2016; Jacopo Vannini, Lisa Meyer und Robert Havemann - Berliner Szenerestaurant 2016; Markus Semmler - Berliner Meisterkoch 2016; Thomas Wranik - Küchenchef Berliner Szenerestaurant 2016; Daniel Schmidthaler - Meisterkoch der Region 2016; Boris Radczun - Gastronomischer Innovator 2016 und Max Strohe, Aufsteiger des Jahres 2016
Bildgröße: 3543 x 2362 Pixel
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Fotos "Berliner Meisterköchin stellt ihr Rezept zum Nachkochen vor"

Bildunterschrift: Sterneküche für zuhause - das Meisterkochrezept von Sonja Frühsammer (Berliner Meisterköchin 2015) - Kabeljaufilet mit Liebstöckelschaum und Speck-Vinaigrette auf Kartoffel-Bohnen-Gröstl
Bildgröße: 5265 x 3565 Pixel
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Bildunterschrift: von l.n.r. - Friederike Klasen (Pressebeauftragte des Kochhauses), Dr. Stefan Elfenbein (Vorsitzender der Jury der Berliner Meisterköche), Sonja Frühsammer (Berliner Meisterköchin 2015 - Frühsammers Restaurant), Peter Frühsammer (Gastgeber Frühsammers Restaurant), Andrea Joras (Geschäftsführerin Berlin Partner)
Bildgröße: 5448 x 3577 Pixel
Dateigröße: 3.5 MB
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Bildunterschrift: Sonja Frühsammer (Berliner Meisterköchin 2015 - Frühsammers Restaurant) mit ihrem Meisterkochgericht - Kabeljaufilet mit Liebstöckelschaum und Speck-Vinaigrette auf Kartoffel-Bohnen-Gröstl
Bildgröße: 3558 x 5328 Pixel
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Fotos vom 19. Gala-Diner "Berliner Meisterköche 2015"

Bildunterschrift: Jury und Berlin Partner Geschäftsführung Dr. Stefan Franzke (l) und Andrea Joras (6. v.r.)
Bildgröße: 5365 x 3431 Pixel
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Bildunterschrift: Peter und Sonja Frühsammer mit Alexandra Kilian
Bildgröße: 5313 x 3463 Pixel
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Bildunterschrift: Preis-Teller von KPM
Bildgröße: 5760 x 3840 Pixel
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Bildunterschrift: Preisträger (v.l.n.r.) Andrea Joras - Geschäftsführerin Berlin Partner, Sonja Frühsammer (Frühsammers Restaurant) - Berliner Meisterkoch 2015, Marco Giedow (Ferienhof Spreewaldromantik in Burg) - Brandenburger Meisterkoch 2015, Barbara Merll (SKYKITCHEN Restaurant / Bar flavored by a.choice) - Berliner Gastgeber 2015, Manuel Schmuck, (MARTHA’S RESTAURANT) - Aufsteiger des Jahres 2015, Esther Bernsen und Moder Sheek (Über den Tellerrand e. V.) - Gastronomischer Innovator 2015, Christof Ellinghaus (Cordobar) - Berliner Szenerestaurant 2015, Dr. Stefan Franzke - Sprecher der Geschäftsführung Berlin Partner
Bildgröße: 5342 x 3487 Pixel
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Bildunterschrift: Bild- und Interviewtermin im Vorfeld des Berliner Meisterköche Diners im InterContinental Berlin am 07.11.2015 von 17 bis 18:30 Uhr
Bildgröße: 5440 x 3680 Pixel
Dateigröße: 3.1 MB
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Bildunterschrift: Bild- und Interviewtermin im Vorfeld des Berliner Meisterköche Diners im InterContinental Berlin am 07.11.2015 von 17 bis 18:30 Uhr
Bildgröße: 5432 x 3664 Pixel
Dateigröße: 2.6 MB
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Bildunterschrift: Bild- und Interviewtermin im Vorfeld des Berliner Meisterköche Diners im InterContinental Berlin am 07.11.2015 von 17 bis 18:30 Uhr
Bildgröße: 5476 x 3647 Pixel
Dateigröße: 2.4 MB
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Bildunterschrift: Bild- und Interviewtermin im Vorfeld des Berliner Meisterköche Diners im InterContinental Berlin am 07.11.2015 von 17 bis 18:30 Uhr
Bildgröße: 5760 x 3840 Pixel
Dateigröße: 2.9 MB
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Bildunterschrift: v.l.n.r.: Barbara Merll, Berliner Gastgeber 2015 (SKYKITCHEN Restaurant / Bar flavored by a.choice”, andel’s Hotel Berlin), Rose Marie Donhauser, Redaktionsbüro Donhauser-EssKlasse.de
Bildgröße: 5198 x 3579 Pixel
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Bildunterschrift: Cordobar, Berliner Szenerestaurant 2015: v.l.n.r.: Christof Ellinghaus, Lukas Mraz, Gudrun Ellinghaus, Jan-Ole Gerster , Willy Weiland, DEHOGA Berlin
Bildgröße: 5158 x 3436 Pixel
Dateigröße: 2.2 MB
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Bildunterschrift: Bild- und Interviewtermin im Vorfeld des Berliner Meisterköche Diners im InterContinental Berlin am 07.11.2015 von 17 bis 18:30 Uhr
Bildgröße: 5760 x 3840 Pixel
Dateigröße: 3.2 MB
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Bildunterschrift: v.l.n.r.: Über den Tellerrand kochen e. V., Gastronomischer Innovator 2015: Mario Czaja, Senator für Gesundheit und Soziales, Ahmed Soudi, Moder Sheek, Mouhamed Tanko, Esther Bernsen
Bildgröße: 5760 x 3840 Pixel
Dateigröße: 2.6 MB
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Bildunterschrift: v.l.n.r.: Manuel Schmuck, „MARTHA’S RESTAURANT“, Aufsteiger des Jahres 2015, Dr. Erwin Seitz (Freier Journalist, Buchautor und Gastronomiekritiker), Moderatorin Britta Elm
Bildgröße: 4906 x 3316 Pixel
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Bildunterschrift: v.l.n.r.: Marco Giedow, Brandenburger Meisterkoch 2015, Restaurant „Speisenkammer im Ferienhof Spreewaldromantik“ in Burg, Jürgen Schiller, Deutschlandradio Kultur
Bildgröße: 5064 x 3583 Pixel
Dateigröße: 2.0 MB
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Fotos von der Pressekonferenz "Berliner Meisterköche 2015"

Bildunterschrift: (v.l.n.r.) Andrea Joras / Geschäftsführerin Berlin Partner, Manuel Schmuck / 'MARTHA’S RESTAURANT' (Aufsteiger des Jahres 2015), Jörg Woltmann / Alleingesellschafter KPM - Königliche Porzellanmanufaktur Berlin GmbH, Gerrit Kürschner & Hadi Nisrini / 'Über den Tellerrand kochen e.V.' (Gastronomischer Innovator 2015), Lukas Mraz / 'Cordobar' (Berliner Szenerestaurant 2015), Barbara Merll / 'SKYKITCHEN Restaurant / Bar flavored by a.choice, andel’s Hotel Berlin' (Berliner Gastgeber 2015), Christof Ellinghaus / 'Cordobar' (Berliner Szenerestaurant 2015), Sonja Frühsammer / 'Frühsammers Restaurant' (Berliner Meisterkoch 2015), Willi Schlögl / 'Cordobar' (Berliner Szenerestaurant 2015), Dr. Stefan Elfenbein / Vorsitzender der Jury 'Berliner Meisterköche' & Marco Giedow / Ferienhof 'Spreewaldromantik', Burg (Brandenburger Meisterkoch 2015)
Bildgröße: 2880 x 1920 Pixel
Dateigröße: 4,3 MB
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Bildunterschrift: (v.l.n.r.) Manuel Schmuck / 'MARTHA’S RESTAURANT' (Aufsteiger des Jahres 2015), Gerrit Kürschner & Hadi Nisrini / 'Über den Tellerrand kochen e.V.' (Gastronomischer Innovator 2015), Lukas Mraz / 'Cordobar' (Berliner Szenerestaurant 2015), Barbara Merll 'SKYKITCHEN Restaurant / Bar flavored by a.choice, andel’s Hotel Berlin' (Berliner Gastgeber 2015), Christof Ellinghaus / 'Cordobar' (Berliner Szenerestaurant 2015), Sonja Frühsammer / 'Frühsammers Restaurant' (Berliner Meisterkoch 2015), Willi Schlögl / 'Cordobar' (Berliner Szenerestaurant 2015) & Marco Giedow / Ferienhof 'Spreewaldromantik', Burg (Brandenburger Meisterkoch 2015)
Bildgröße: 2880 x 1920 Pixel
Dateigröße: 3,9 MB
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