Berlin Partner kürt die Besten der Berliner Gastronomie 2023
21. Juni 2023 - In diesem Jahr wird Berlin Partner erneut die Berliner Meisterköcher auszeichnen. Die unabhängige, zwölfköpfige Jury, bestehend aus Food-Journalisten und -Kennern, hat nun die jeweils fünf Kandidatinnen und Kandidaten in den folgenden Kategorien nominiert: „Berliner Meisterkoch 2023“, „Aufsteiger des Jahres 2023“, „Berliner Gastgeber 2023“, „Berliner Szenerestaurant 2023“, „Berliner Kiezmeister 2023“ und „Berliner Barkultur 2023“.
Frauenpower, aber auch nachhaltige Themen wie zero bzw. low waste spiegeln sich in den Vorschlägen der Jury wider, ebenso wie Zukunftstrends und Internationalität.
Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer Partner für Berlin: „Berlin ist eine Stadt, die kulinarisch überrascht, die sich immer wieder neu erfindet, gerade in der Gastronomie. Das zeigen auch in diesem Jahr die Nominierungen der Berliner Meisterköche. Sie stehen für Berlins Qualität und Stärke der Restaurantkultur, für die kulinarische Bandbreite, Innovation und Kreativität mit internationaler Strahlkraft.“
Das sind die Nominierten in den sechs Kategorien:
Berliner Meisterkoch 2023:
- Dylan Watson-Brawn, Ernst
- Gal Ben Moshe, Prism
- Julia A. Leitner & René Frank (Meisterköche-Team), CODA
- Lode van Zuylen, Lode & Stijn
- The Duc Ngo, Le Duc Salon
Aufsteiger des Jahres 2023:
- Alina Jakobsmeier, Pars
- Dominik Matokanovic, Tante Fichte
- Jinok Kim-Eicken, NaNum
- Rosa Beutelspacher, hallmann & klee
- Sebastian Leyer, Macionga
Berliner Gastgeber 2023:
- Bini Lee, Gastgeberin, Kochu Karu
- Falco Mühlichen, Restaurantleiter & Gastgeber, Rutz
- Janine Woltaire, Patricia Lee und Sarah Hallmann (Gastgeberinnen-Team), hallmann & klee
- Juliane Winkler, Lokalleiterin, Nobelhart & Schmutzig
- Rebecca Bassoff, Gastgeberin, estelle dining
Berliner Szenerestaurant 2023:
- Berta
- Ember
- Julius
- Sathutu
- Trio
Berliner Kiezmeister 2023:
- Damaskus Konditorei, Neukölln
- KaDeWe - Die Sechste, Schöneberg
- Mimi Ferments, Wedding
- Vom Einfachen das Gute, Mitte
- Wald Königsberger Marzipan, Charlottenburg
Berliner Barkultur 2023:
- Freundschaft
- Mr. Susan
- Nomi Weinbar
- Victoria Bar
- Wax on
Weitere Informationen zu der Jury und den Berliner Meisterköchen finden Sie in unserer Pressemitteilung.
Bildrechte: © Berlin Partner / eventfotografen.berlin
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