Berlin Partner kürt die Besten der Berliner Gastronomie 2023

18. November 2023 - Sie sind das Aushängeschild für die gastronomische Vielfalt und das kulinarische Berlin – und in diesem Jahr so weiblich wie noch nie: die Berliner Meisterköche. Bei der „Space to Taste“-Gala in den Kantgaragen wurden so viele Frauen wie noch nie in der Geschichte der Berliner Meisterköche gekürt. Auszeichnungen gab es in den Kategorien „Berliner Meisterkoch“, „Aufsteiger des Jahres“, „Berliner Gastgeber“, „Berliner Szenerestaurant“, „Berliner Kiezmeister“, „Berliner Barkultur“ und „Gastronomischer Innovator“.

Die Ausgezeichneten:

Die Auszeichnung „Berliner Meisterköchin und Berliner Meisterkoch 2023“ geht an das Team des Restaurants " „CODA", Julia A. Leitner und René Frank.

Der Titel „Aufsteigerinnen des Jahres 2023“ wird ebenfalls an ein Team vergeben: Rosa Beutelspacher und Sarah Hallmann vom Restaurant „hallmann & klee“.   

In der Kategorie „Berliner Gastgeber 2023“ ist die Wahl der Jury auf Falco Mühlichen, Restaurantleiter und Gastgeber aus dem Restaurant „Rutz“, gefallen.    

Das „Berliner Szenerestaurant 2023“ ist in diesem Jahr das Restaurant „Sathutu“.

Der „Berliner Kiezmeister 2023“ ist die „Damaskus Konditorei“ in Neukölln.     

Die Auszeichnung für die „Berliner Barkultur 2023“ geht an die „Victoria Bar“.    

In der Kategorie „Gastronomischer Innovator 2023“ fiel die Wahl der Jury in diesem Jahr auf eine Initiative, die sich für Kellnerinnen und Kellner einsetzt: #proudtokellner.

Weitere Informationen sowie die Begründungen der Jury finden Sie in unserer aktuellen Pressemitteilung. 

Eine genussreiche Fahrt versprach die Preisverleihung in einer außergewöhnlichen Location, den ehemaligen KantGaragen. Das mehrgeschossige Garagengebäude, das heute unter Denkmalschutz steht, wurde 1929 bis 1930 im Stil der neuen Sachlichkeit erbaut. Beim „Space to Taste“ Gala-Diner wurden die Preisträgerinnen und Preisträger sowie die 280 geladenen Gäste von den Preisträger-Restaurants aus dem vergangenen Jahr bekocht.

Der Experten-Jury gehören die folgenden Jurorinnen und Juroren an:

• Dr. Stefan Elfenbein, Vorsitzender der Jury, Autor für die Magazine „Der Feinschmecker“ und „Foodie“
• Tina Hüttl, Vorsitzende der Jury, Berliner Zeitung
• Felix Denk, Redakteur des Tagesspiegel
• Prof. Dr. Dieter Großklaus, „Chaîne des Rôtisseurs“ (Ehrenpräsident)
• Lorraine Haist, freie Journalistin und Autorin für verschiedene Zeitungen und Magazine
• Stefanie Hofeditz, freie Journalistin, B.Z
• Alexandra Laubrinus, Geschäftsführerin der Berlin Food Week
• Clemens Niedenthal, Redakteur des Tip & Ressortleitung Food
• Nikolas Rechenberg, Gourmetwelten
• Annika Schönstädt, freie Autorin für Tagesspiegel, Zeit online, Feinschmecker
• Dr. Erwin Seitz, freier Journalist, Buchautor und Gastronomiekritiker
• Jan-Peter Wulf, Fachjournalist und Gründer nomyblog

Die bisherigen Preisträgerinnen und Preisträger der Berliner Meisterköche seit Beginn der Ehrung im Jahr 1997 werden in einer Chronik kommuniziert. Weitere Informationen zum Projekt Berliner Meisterköche sowie die Historie erhalten Sie unter: www.berliner-meisterkoeche.de. Die Berliner Meisterköche sind auch auf Facebook unter https://www.facebook.com/BerlinerMeisterkoeche und auf Instagram @berlinermeisterkoeche zu finden.